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Créer son élevage d’escargots

Apprenez à créer et gérer un élevage d'escargots, avec des compétences en élevage, préparation et commercialisation, pour un complément de revenu ou pour en faire votre activité principale

  • Animaux & Micro-fermeAnimaux & Micro-ferme
Créer son élevage d’escargots [F73104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Apprendre les clés de réussite d’une exploitation hélicicole, incluant marché, moyens humains, foncier, et matériels, ainsi que les savoir-faire pratiques et théoriques en élevage et transformation des escargots
  • Se familiariser avec les normes réglementaires et étudier la construction d’un projet professionnel en adéquation avec vos convictions et votre territoire

Contenu

  • Découverte du contexte professionnel de l’héliciculture
  • Connaissance sur la biologie de l’escargot et les techniques d’élevage hélicicole au travers de pratiques éco-citoyennes
  • Transformation et commercialisation des escargots
  • Gestion technico-économique de l’activité hélicicole

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel :

  • 525 h (dont 140 h de mise en pratique sur le site du centre ou ceux des partenaires professionnels. Stages en exploitation agricole)

Compléments d'informations

  • Prochaine session printemps 2026
  • Prévoir un stage dans une exploitation agricole de 140 h (validation obligatoire en amont par le centre de formation)

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Proposer un service de pension équine [F61104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

Proposer un service de pension équine

Développez une pension équine respectueuse de l'environnement, tout en assurant le bien-être des chevaux et la satisfaction des propriétaires.

Proposer un service de pension équine
Installer un atelier de maraîchage en agriculture biologique [F50103] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Végétaux

Devenir paysan maraîcher bio 

Installez un atelier de maraîchage biologique en intégrant les aspects théoriques et techniques de base à la conduite de cultures légumières

Devenir paysan maraîcher bio 
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Maîtriser la production de miel et de gelée royale, de la ruche jusqu’au pot

Initiez-vous à l’apiculture et développez une activité durable en milieu rural

Maîtriser la production de miel et de gelée royale, de la ruche jusqu’au pot
Gérer la fertilité des sols avec des techniques avancées de maraîchage et de travail du sol [F42202] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Végétaux

Gérer la fertilité des sols avec des techniques avancées de maraîchage et de travail du sol

Apprenez à choisir les meilleures pratiques de travail ou non travail du sol adaptées à vos besoins, en vous fournissant des clés parmi les nombreuses informations existantes

Gérer la fertilité des sols avec des techniques avancées de maraîchage et de travail du sol
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Créez et gérez un élevage d’escargots, avec des compétences en élevage, préparation et commercialisation des produits

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Créer son élevage d’escargots, CFPPA de Savoie / La Motte-Servolex (73290)