Produire des plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Objectifs

• Organiser et exécuter un chantier de culture, en tenant compte des exigences de transformation (séchage, distillation) et de commercialisation d’une plante

Contenu

• Découverte des fondamentaux en agronomie et des piliers de l’agroécologie, y compris l’utilisation des plantes bio indicatrices et les pratiques en biodynamie
• Participation à des ateliers pratiques sur la culture de plantes à parfum, aromatiques et médicinales en bio sur une parcelle pédagogique
• Organisation des activités culturales avec un calendrier détaillant la préparation du sol, l’installation des cultures, la gestion de l’enherbement et la protection phytosanitaire
• Prise en compte des exigences écologiques et spécifiques de chaque culture, incluant la transformation, la commercialisation et le diagnostic de l’état de santé des plantes pour sa récolte
• Découverte et appropriation des processus de distillation et séchage, avec des mises en situation professionnelle chez un paysan distillateur en traction animale

Modalités pédagogiques

Formation hybride :

• Présentiel : 172 h dont 112 h en stage chez un professionnel, partenaire du centre de formation
• Distanciel : 21h

Compléments d'informations

• Moyens pédagogiques et techniques : 1 atelier de transformation, 1 jardin pédagogique en PPAM BIO, salles de transformation et formateurs spécialisés en PPAM- Intervenants professionnels
• La validation de cette formation  permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole