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Transformer des plantes aromatiques et médicinales [F23102]

Développez les connaissances techniques pour la transformation des plantes sauvages et aromatiques, ainsi que la maîtrise des techniques de stockage

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  • Transformation alimentaire & Bien-êtreTransformation alimentaire & Bien-être
Transformer des plantes aromatiques et médicinales [F23102] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Apprendre à transformer les Plantes Aromatiques et Médicinales
  • Réaliser les interventions liées à la transformation et au stockage des plantes selon les exigences du marché

Contenu

  • La macération huileuse
  • La fabrication d’une pommade et d”un confit de fleur
  • La mise en sachet de plantes sèches
  • La distillation et la gemmothérapie
  • L’étiquetage, la conservation, les contenants et le transport

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

  • 70 h

Compléments d'informations

  • 1 session par an (mai ) avec 7 apprenants maximum par session
  • Visites chez des producteurs et collaboration avec différents partenaires professionnels : syndicat SIMPLES, association Vieilles Racines et Jeunes Pousses
  • Travaux pratiques dans un laboratoire d’un professionnel agréé sur le plan alimentaire et cosmétique et qui pratique la vente directe
  • La validation de cette formation permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole

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Fabriquer du cidre avec le collectif devenir Paysanne Paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être
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Fabriquer  du cidre [F14106]

Découvrez les règles essentielles pour obtenir un cidre de qualité dans le cadre d'une petite production artisanale

Fabriquer  du cidre [F14106]
Devenir paysan cidriculteur [F14104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être
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Devenir paysan cidriculteur [F14104]

Appréhendez le processus complet de l'élaboration du cidre, de l'implantation du verger à la mise en bouteille, en passant par la récolte des fruits et le suivi de la fermentation.

Devenir paysan cidriculteur [F14104]
Cueillir des plantes aromatiques, à parfum et médicinales en milieu sauvage [F14103] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Végétaux

Cueillir des plantes aromatiques, à parfum et médicinales en milieu sauvage [F14103]

Découvrez la cueillette, l'utilisation et la valorisation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales dans leur milieu naturel, en élaborant une stratégie de cueillette efficace et respectueuse de l'environnement

Cueillir des plantes aromatiques, à parfum et médicinales en milieu sauvage [F14103]
Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101]

Développez une expertise pour gérer des exploitations agricoles avec diverses productions et espèces animales, y compris des systèmes d'élevage alternatifs comme les fermes pédagogiques

Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101]
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Formation : Transformer des plantes aromatiques et médicinales [F23102], CFPPA d'Ahun (23150)