Interview de Walid Loulidi ; apprendre l’apiculture en pleine ville : quand les abeilles nous reconnectent au vivant
Installer des ruches au cœur de la ville, former des apiculteurs urbains et faire des abeilles un levier de sensibilisation écologique : c’est le pari relevé par Walid Loulidi, formateur en apiculture et fondateur de l’École d’apiculture urbaine de Paris.
À l’origine de cette formation, un projet collectif né en lien avec un bailleur social. Face aux difficultés rencontrées par les habitants pour adopter des écogestes, l’idée s’impose : et si les abeilles devenaient des médiatrices pour renouer avec la nature, même en milieu urbain ? Très vite, un rucher voit le jour au cœur d’un grand jardin parisien. La passion prend le relais, jusqu’à la création d’une école dédiée, pensée pour transmettre un savoir exigeant et accessible.
En partenariat avec le CFPPA de Rungis, la formation articule théorie et pratique. Les bases de l’apiculture sont abordées sur le site de Rungis, avant une mise en application concrète au printemps, directement au rucher et en miellerie. En 70 heures de formation, dont une large part de pratique, les stagiaires apprennent le soin aux abeilles, la réglementation, la transformation des produits de la ruche et les spécificités de l’apiculture en milieu urbain.
Contrairement aux idées reçues, l’abeille est la même à la ville qu’à la campagne. Mieux encore : là où les colonies souffrent fortement des pesticides en zones rurales, les abeilles trouvent parfois en ville des conditions plus favorables à leur survie. L’apiculture urbaine impose toutefois une grande rigueur, notamment en matière de sécurité et de respect de la réglementation.
Ouverte à des profils variés, porteurs de projets, futurs agriculteurs, amateurs éclairés ou personnes en reconversion, la formation attire de plus en plus de femmes et se déroule volontairement en petits groupes, afin de garantir un accompagnement de qualité.
Avec ce module, le collectif Devenir Paysanne Paysan montre qu’il est possible de se former à l’agriculture autrement, y compris en ville, et de faire des abeilles un point d’entrée concret vers les transitions écologiques.
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