Témoignages d’Éric formateur en « Production de Plantes Aromatiques et Médicinales » et de Laurie productrice et formatrice
Dans ce nouveau portrait de la série Devenir Paysanne Paysan, nous donnons la parole à Éric, formateur en « Production de Plantes Aromatiques et Médicinales », et à Laurie, formatrice et productrice de plantes aromatiques et médicinales, qui partagent avec nous leur regard sur cette activité, entre savoir-faire, production et transmission.
À travers leurs témoignages, ils nous font découvrir une filière riche et diversifiée, où la connaissance des plantes, l’observation du vivant et la maîtrise des différentes étapes de production occupent une place essentielle.
De la reconnaissance botanique au choix des espèces et des variétés, de l’implantation des cultures à leur entretien, jusqu’à la récolte, au séchage ou encore à la transformation, produire des plantes aromatiques et médicinales demande des compétences variées et une bonne compréhension de son environnement.
👉Pourquoi choisir de se former à la production de plantes aromatiques et médicinales ?
👉Quelles compétences faut-il acquérir pour construire son projet ?
👉Et comment la formation permet-elle de se confronter aux réalités du métier et de la production ?
À travers les regards croisés d’Éric et de Laurie, découvrez une activité au cœur du végétal, qui ouvre de nombreuses possibilités pour celles et ceux qui souhaitent développer un projet agricole, se diversifier ou explorer une nouvelle voie professionnelle.
