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Cultiver des champignons bio

Maîtrisez la culture des champignons en agriculture biologique

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  • Transformation alimentaire & Bien-êtreTransformation alimentaire & Bien-être
Cultiver des champignons bio avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Découvrir l’histoire et les familles de champignons et assimiler les connaissances du cycle naturel.
  • Acquérir les compétences pour cultiver les champignons et connaître les éléments fondamentaux pour créer un atelier de production

Contenu

  • Familles et mode de culture des champignons
  • Besoins du mycélium
  • Pratiques et matériel (cas concrets de plusieurs fermes)
  • Réglementations à connaître
  • Itinéraire technique : substrat, multiplication, implantation, conduite, récolte, usages…

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

  • 35 h (5 jours : sorties sur le terrain, rencontres de professionnels dans leurs lieux d’activités et mises en pratique)

Compléments d'informations

  • Formation réalisée en partie sur plusieurs fermes « champiculteur » afin d’être confronter, en situation réelle, aux réalités de la conduite de culture.
  • La validation de cette formation certifie l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole.

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S’initier à la cueillette des plantes sauvages et aromatiques en milieu naturel [F26202] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Végétaux

S’initier à la cueillette des plantes sauvages et aromatiques en milieu naturel

Apprenez les bases essentielles en botanique, écologie, préservation des ressources, réglementation et méthodes de récolte, pour réaliser des cueillettes en toute sécurité et de manière durable

S’initier à la cueillette des plantes sauvages et aromatiques en milieu naturel
Produire du miel avec devenir le collectif Devenir Paysanne Paysan
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Produire du miel en zone urbaine et péri-urbaine

Mettez en place un espace de production de miel en prenant en compte son environnement et la spécificité du produit

Produire du miel en zone urbaine et péri-urbaine
Devenir paysan cidriculteur [F14104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être
  • Végétaux

Devenir paysan cidriculteur

Appréhendez le processus complet de l'élaboration du cidre, de l'implantation du verger à la mise en bouteille, en passant par la récolte des fruits et le suivi de la fermentation.

Devenir paysan cidriculteur
Devenir paysan maraîcher [F59103] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Végétaux

Devenir paysan maraîcher 

Apprenez à planifier un projet d'installation en maraîchage, en incluant le choix du système de production, des équipements, des débouchés, du statut et les prévisions financières

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Cultiver des champignons bio, CFPPA de Montmorot (39570)