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S’initier à l’élevage des escargots [F73110]

Identifiez les les clés de réussite pour conduire un élevage d'escargots, les facettes du métier d'héliciculteur et les opportunités commerciales locales.


  • Animaux & Micro-fermeAnimaux & Micro-ferme
S’initier à l’élevage des escargots [F73110] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Découvrir les différentes facettes du métier d’héliciculteur et les opportunités commerciales locales, tout en identifiant les éléments déterminant de la réussite d’une exploitation (marché, moyens humains et matériels…)

Contenu

  • Présentation du marché de l’escargot, des différentes espèces et leurs caractéristiques biologiques.
  • Description des paramètres d’ambiance en hibernation, la reproduction, l’incubation et l’aménagement des locaux.
  • Découverte des paramètres d’ambiance en parcs de croissance, aménagement et analyse des structures existantes.
  • Organisation du cycle de production selon les contraintes.
  • Identification des atouts et contraintes d’une exploitation et choix des produits commercialisables

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel :

  • 35 h

Compléments d'informations

  • Prochaine session printemps 2025

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Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101]

Développez une expertise pour gérer des exploitations agricoles avec diverses productions et espèces animales, y compris des systèmes d'élevage alternatifs comme les fermes pédagogiques

Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101]
Transformer le miel et commercialiser les produits fabriqués [F50104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être
  • Animaux & Micro-ferme

Transformer le miel et commercialiser les produits fabriqués [F50104]

Apprenez à transformer les produits de la ruche, notamment le miel, en divers produits alimentaires, cosmétiques, …, tout en apprenant les bases pour installer un laboratoire, gérer la transformation et calculer les coûts de production

Transformer le miel et commercialiser les produits fabriqués [F50104]
Produire du miel et des essaims [F50102] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

Produire du miel et des essaims [F50102]

Développez un atelier apicole en activité principale ou secondaire, en maitrisant les aspects liés à l'hivernage et la conduite de la production d’essaims et de miel.

Produire du miel et des essaims [F50102]
Dresser son chien de troupeau [F50101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Accueil & Services
  • Animaux & Micro-ferme

Dresser son chien de troupeau [F50101]

Apprenez à dresser votre chien de troupeau pour placer les animaux dans un cercle sécurisé

Dresser son chien de troupeau [F50101]

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Formation : S’initier à l’élevage des escargots [F73110], CFPPA de Savoie / La Motte-Servolex (73290)