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Transformer les plantes aromatiques et médicinales

Valorisez les plantes aromatiques et médicinales issues de culture ou de cueillette en les transformant

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Transformer les plantes aromatiques et médicinales

Objectifs

  • Organiser l’atelier de transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales
  • Réaliser les opérations liées à la transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales

Contenu

  • Découverte des procédés de fabrication : transformation (sèches, alcooliques, « grasses » et alimentaires) et distillation
  • Gestion d’un atelier de transformation (locaux, matériel, hygiène et sécurité)
  • Connaissance de la réglementation et des démarches qualité

Modalités pédagogiques

Formation hybride :

  • Présentiel : 35 h – 5 jours de regroupement pratique au printemps  et visites de producteurs
  • Distanciel : 105 h (Contenus en ligne et scénarisés disponibles via plateforme de formation)

Compléments d'informations

  • Entrée en formation possible de septembre à mars
  • Intervenants et accompagnement assuré par des professionnels installés dans la filière PPAM
  • La validation de cette formation permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole

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  • Transformation alimentaire & Bien-être

Découvrir les techniques de transformation laitière fermière et valoriser votre lait

Découvrez les produits laitiers (lait, crème, beurre, yaourt, glaces, fromages) et leurs étapes essentielles de fabrication

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  • Transformation alimentaire & Bien-être

Fabriquer des yaourts et autres laits fermentés

Apprenez à transformer et à vendre des yaourts et laits fermentés, avec une approche pratique, sensorielle et nutritionnelle

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Découvrir les boissons rafraîchissantes & fermentées

Explorez la fabrication de boissons rafraîchissantes et fermentées sans alcool, de la formulation à la fabrication, avec une approche sensorielle

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Produire des plantes aromatiques à parfum et médicinales [F26205] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
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S’initier à la production de plantes aromatiques à parfum et médicinales

Appréhendez toutes les étapes pour réaliser les opérations de production de plantes aromatiques à parfum et médicinales

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transformer les plantes médicinales

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Transformer les plantes aromatiques et médicinales, CFPPA Le Robillard (14170)