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Protected: Identifier et mettre en place une activité de restauration à la ferme

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  • Accueil & ServicesAccueil & Services

Objectifs

  • Organiser sa prestation de restauration
  • Mettre en œuvre sa prestation de restauration

Contenu

  • Découverte des notions d’organisation et de réalisation de la prestation
  • Connaissance des notions d’hygiène et de sécurité alimentaires

Modalités pédagogiques

Formation hybride :

  • Présentiel : 14 heures
  • Distanciel : 56 heures

Compléments d'informations

  • La partie pratique a lieu dans l’appartement pédagogique situé au sein des locaux du Campus d’Yvetot, notamment à l’appui de la cuisine pédagogique et du hall technologique agro-alimentaire du campus

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  • Accueil & Services

Protected: Créer une activité d’accueil à la ferme

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  • Animaux & Micro-ferme
  • Environnement & Paysage

Protected: Maîtriser la production de miel et de gelée royale, de la ruche jusqu’au pot

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  • Transformation alimentaire & Bien-être

Protected: Découvrir les techniques de transformation laitière fermière et valoriser votre lait

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  • Végétaux
  • Petits fruits

Protected: Cultiver des petits fruits

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Protected: Identifier et mettre en place une activité de restauration à la ferme, CFPPA Agricole et Agroalimentaire de Seine-Maritime (76190)