Conduire un troupeau en estive

Objectifs

• Comprendre les enjeux de l’activité pastorale et les fondamentaux de la conduite d’un troupeau en estive
• Acquérir les gestes et savoir-faire nécessaires à la gestion quotidienne d’un alpage

Contenu

• Organisation et gestion de l’espace pastoral

• Conduite du troupeau et gestion des ressources en alpage

• Traite et initiation à la transformation fromagère

• Prise en compte des conditions environnementales et gestion de la prédation

• Organisation du travail et place de l’estive dans l’économie de l’exploitation

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel :

• 70 h

Compléments d'informations

• Formation animée par une équipe pluridisciplinaire composée d’un formateur spécialisé, d’une vachère, d’un fromager et d’une cheffe de projet

• Immersion au sein de l’alpage-école de Sulens pour vivre le quotidien d’un troupeau en estive

• Approche pratique permettant de comprendre les réalités du pastoralisme et de l’élevage en montagne
• La validation de cette formation permet de certifier un bloc de compétences du BP Responsable d’Entreprise Agricole