Devenir paysan herboriste

Objectifs

• Acquérir les techniques de cueillette, culture, transformation et commercialisation des plantes et produits
• Apprendre à gérer son activité afin de répondre à ses aspirations personnelles et à piloter son activité de manière à pouvoir vivre de son activité

Contenu

• Acquisition des étapes de cueillette des plantes, en respectant la ressource et la qualité, en favorisant les cueillettes locales et en assurant une gestion éthique et réglementée jusqu’à la transformation des plantes
• Maîtrise de la culture des plantes, en respectant le sol, les plantes et les normes réglementaires, tout en valorisant les traditions locales et en privilégiant les pratiques manuelles sur une surface agricole à taille humaine
• Apprentissage des transformations alimentaires, cosmétiques, compléments alimentaires, en maîtrisant les process de fabrication dans le but de commercialiser les produits en vente directe et en circuit court
• Gestion administrative, réglementation comptabilité et gestion

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel :

• 1001 h

Compléments d'informations

• Prévoir un stage de 623 h (Validation obligatoire en amont par le centre de formation)