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Produire du cresson de fontaine

Produisez du cresson de fontaine, de la préparation à la récolte. Découvrez les techniques, bonnes pratiques et la gestion environnementale de cette production


  • VégétauxVégétaux
Produire du cresson de fontaine

Objectifs

  • Maîtriser les étapes de production du cresson de fontaine
  • Garantir qualité et productivité
  • Contribuer à une production respectueuse de l’environnement

Contenu

  • Connaissance du milieu, de la botanique et des variétés
  • Préparation du site, des semis et transplantation
  • Gestion des maladies et des ravageurs
  • Technique de récolte, conditionnement et vente
  • Maîtrise des normes de qualité et de sécurité

Modalités pédagogiques

Formation hybride :

  • Présentiel : 35 h réalisées au sein d’une cressonnière
  • Distanciel : 70 h (dont 1 réunion de lancement) + Contenus en ligne et scénarisés via plateforme de formation

Compléments d'informations

  • Formation de décembre à juin
  • Inscription possible dès mars de l’année N, pour un démarrage en décembre de l’année N
  • Jours en présentiel en avril, pour le suivi de la récolte
  • Test après chaque module pour vérifier acquisition des connaissances et validation par un entretien d’explication sur une situation vécue
  • La validation de cette formation certifie l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole.

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Produire du miel et des essaims [F50102] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

Produire du miel et des essaims

Développez un atelier apicole en activité principale ou secondaire, en maitrisant les aspects liés à l'hivernage et la conduite de la production d’essaims et de miel.

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F86102 - S'initier à l’apiculture avec le collectif devenir paysanne paysan
  • Environnement & Paysage

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Appréhendez la conduite d’un rucher en vue d’une production de miel

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  • Transformation alimentaire & Bien-être

Découvrir la transformation laitière fermière

Plongez dans le quotidien d'un laboratoire fermier, maîtrisez les bases techniques et réglementaires, et repartez avec une vision concrète et réaliste de votre projet

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F63101 Transformer les plantes à parfum aromatiques et médicinales dans le cadre du collectif devenir paysanne paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être
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Transformer les plantes à parfum aromatiques et médicinales

Organisez l’atelier et réalisez les opérations liées à la de transformation de plantes à parfum aromatiques et médicinales

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Produire du cresson de fontaine, CFPPA de Brie Comte Robert - Bougainville (77170)