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Transformer des plantes aromatiques et médicinales

Développez les connaissances techniques pour la transformation des plantes sauvages et aromatiques, ainsi que la maîtrise des techniques de stockage

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Transformer des plantes aromatiques et médicinales [F23102] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Apprendre à transformer les Plantes Aromatiques et Médicinales
  • Réaliser les interventions liées à la transformation et au stockage des plantes selon les exigences du marché

Contenu

  • La macération huileuse
  • La fabrication d’une pommade et d”un confit de fleur
  • La mise en sachet de plantes sèches
  • La distillation et la gemmothérapie
  • L’étiquetage, la conservation, les contenants et le transport

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

  • 70 h

Compléments d'informations

  • 1 session par an (mai ) avec 7 apprenants maximum par session
  • Visites chez des producteurs et collaboration avec différents partenaires professionnels : syndicat SIMPLES, association Vieilles Racines et Jeunes Pousses
  • Travaux pratiques dans un laboratoire d’un professionnel agréé sur le plan alimentaire et cosmétique et qui pratique la vente directe
  • La validation de cette formation permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole

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Rénover un mur en pierres sèches

Restaurez et construisez des ouvrages en pierres sèches

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Transformer le miel et commercialiser les produits fabriqués [F50104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
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Transformer le miel et commercialiser les produits fabriqués

Apprenez à transformer les produits de la ruche, notamment le miel, en divers produits alimentaires, cosmétiques, …, tout en apprenant les bases pour installer un laboratoire, gérer la transformation et calculer les coûts de production

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Connaître les bases de l’affinage des fromages à la ferme
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Affiner des fromages à la ferme

Apprenez à affiner correctement les fromages et à fabriquer des produits de qualité

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Découvrir les boissons rafraîchissantes & fermentées

Explorez la fabrication de boissons rafraîchissantes et fermentées sans alcool, de la formulation à la fabrication, avec une approche sensorielle

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Transformer des plantes aromatiques et médicinales, CFPPA d'Ahun (23150)