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Cueillir des plantes sauvages et aromatiques

Apprenez les connaissances techniques pour la cueillette des plantes sauvages et aromatiques, ainsi que la maîtrise des techniques de conservation

  • VégétauxVégétaux
Cueillir des plantes sauvages et aromatiques [F23101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Développer l’autonomie et la réflexion nécessaires pour la cueillette des plantes sauvages et mettre en place des techniques de conservation pour préserver leur qualité.

Contenu

  • Initiation à la botanique et découverte des plantes bio indicatrice
  • Les démarches à entreprendre et la législation liée aux milieux et espèces protégées
  • Le prélèvement des plantes et la gestion durable des sites
  • Le calendrier , les techniques et les outils de cueillette
  • Les techniques de conservation : gestion des quantités récoltées et du séchoir, maintenance des installations et suivi du ou des cahiers des charges

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

  • 105 h

Compléments d'informations

  • 1 session par an (avril)  avec 7 apprenants maximum par session,
  • Démarche réflexive : analyses de pratiques professionnelles et de retours d’expériences
  • Visites chez des producteurs et sur sites naturels adaptés à la cueillette dans le respect de la réglementation
  • Collaboration avec différents partenaires professionnels : syndicat SIMPLES, association Vieilles Racines et Jeunes Pousses
  • La validation de cette formation permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole

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Transformer les fruits et légumes péï

Confectionnez des préparations locales à partir de fruits et légumes péï, en appliquant les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire

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Cultiver des petits fruits

Apprenez à cultiver et à entretenir des petits fruits, de la plantation à la récolte, en appliquant les bonnes pratiques et techniques de protection

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F63102 - Herbes médicinales séchées, collection antiparasitaire de tanaisie, d’absinthe et de clous de girofle (troychatka). L’herboriste verse la collection broyée dans un bocal pour le collectif devenir paysanne paysan
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Devenir producteur et récoltant de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

Réalisez et maîtrisez les opérations de cueillette de plantes sauvages

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Créer un atelier de poules pondeuses [F73105] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
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Découvrez les bases techniques de l'élevage de poules pondeuses afin de vous aider à dimensionner votre atelier

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Formation : Cueillir des plantes sauvages et aromatiques, CFPPA d'Ahun (23150)