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Cueillir des plantes sauvages et aromatiques

Apprenez les connaissances techniques pour la cueillette des plantes sauvages et aromatiques, ainsi que la maîtrise des techniques de conservation

  • VégétauxVégétaux
Cueillir des plantes sauvages et aromatiques [F23101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Développer l’autonomie et la réflexion nécessaires pour la cueillette des plantes sauvages et mettre en place des techniques de conservation pour préserver leur qualité.

Contenu

  • Initiation à la botanique et découverte des plantes bio indicatrice
  • Les démarches à entreprendre et la législation liée aux milieux et espèces protégées
  • Le prélèvement des plantes et la gestion durable des sites
  • Le calendrier , les techniques et les outils de cueillette
  • Les techniques de conservation : gestion des quantités récoltées et du séchoir, maintenance des installations et suivi du ou des cahiers des charges

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

  • 105 h

Compléments d'informations

  • 1 session par an (avril)  avec 7 apprenants maximum par session,
  • Démarche réflexive : analyses de pratiques professionnelles et de retours d’expériences
  • Visites chez des producteurs et sur sites naturels adaptés à la cueillette dans le respect de la réglementation
  • Collaboration avec différents partenaires professionnels : syndicat SIMPLES, association Vieilles Racines et Jeunes Pousses
  • La validation de cette formation permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole

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F86104 - Transformer des produits de la ruche dans le cadre du collectif devenir paysanne paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être

Transformer des produits de la ruche

Élaborez et commercialisez des produits issus de l’apiculture

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Produire du cresson de fontaine
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Produire du cresson de fontaine

Produisez du cresson de fontaine, de la préparation à la récolte. Découvrez les techniques, bonnes pratiques et la gestion environnementale de cette production

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Mettre en œuvre la traction animale pour réaliser des travaux agricoles

Développez une expertise en reproduction équine et obtenez les compétences essentielles pour devenir un éleveur équin responsable et compétent

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Maîtriser les bases de la transformation laitière fermière

Plongez dans le quotidien d'un laboratoire fermier, maîtrisez les bases techniques et réglementaires, et repartez avec une vision concrète et réaliste de votre projet

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Formation : Cueillir des plantes sauvages et aromatiques, CFPPA d'Ahun (23150)