Cueillir des plantes sauvages et aromatiques

Objectifs

• Développer l’autonomie et la réflexion nécessaires pour la cueillette des plantes sauvages et mettre en place des techniques de conservation pour préserver leur qualité.

Contenu

• Initiation à la botanique et découverte des plantes bio indicatrice
• Les démarches à entreprendre et la législation liée aux milieux et espèces protégées
• Le prélèvement des plantes et la gestion durable des sites
• Le calendrier , les techniques et les outils de cueillette
• Les techniques de conservation : gestion des quantités récoltées et du séchoir, maintenance des installations et suivi du ou des cahiers des charges

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

• 105 h

Compléments d'informations

• 1 session par an (avril)  avec 7 apprenants maximum par session,
• Démarche réflexive : analyses de pratiques professionnelles et de retours d’expériences
• Visites chez des producteurs et sur sites naturels adaptés à la cueillette dans le respect de la réglementation
• Collaboration avec différents partenaires professionnels : syndicat SIMPLES, association Vieilles Racines et Jeunes Pousses
• La validation de cette formation permet l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole