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Produire du miel en zone urbaine et péri-urbaine

Mettez en place un espace de production de miel en prenant en compte son environnement et la spécificité du produit

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  • Transformation alimentaire & Bien-êtreTransformation alimentaire & Bien-être
Produire du miel avec devenir le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Connaître les étapes d’implantation d’un rucher et réaliser le suivi de production jusqu’au produit fini.

Contenu

  • Connaissance de l’abeille et de la filière apicole
  • Mise en œuvre des opérations à mener pour la conduite d’un rucher
  • Réaction à une situation nécessitant une régulation

Modalités pédagogiques

Formation hybride :

  • Présentiel : 42 h
  • Distanciel : 28 h

Compléments d'informations

  • Formation de décembre à juin
  • 6 jours en présentiel : Mise en place des ruches (2 jours en mars) / Développement de l’essaim (2 jours en avril) / Récolte (2 jours en juin). Ces 6 jours se dérouleront chez un producteur.
  • La validation de cette formation certifie l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole

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Produire du cresson de fontaine
  • Végétaux

Produire du cresson de fontaine

Produisez du cresson de fontaine, de la préparation à la récolte. Découvrez les techniques, bonnes pratiques et la gestion environnementale de cette production

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Créer un atelier de poulets de chair [F61101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

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Apprenez à élever des poulets de chair de manière durable, du bien-être animal à la commercialisation, tout en respectant les réglementations

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Devenir berger d’alpage [F73106] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
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Apprenez à gérer un troupeau, soigner les animaux, déplacer le cheptel, et vivre en autonomie en montagne.

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Fabriquer sa farine et son pain au levain
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Transformez les céréales, issues des cultures de la ferme, en farine et pain au levain

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Formation : Produire du miel en zone urbaine et péri-urbaine, CFPPA de Rungis (94516)